TVRUS
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
Вторые блюда Рецепты

Печень с яблоками и луком

Печень с яблоками и луком

Печень – продукт полезный, но на любителя. Но при правильном приготовлении из нее получаются очень даже достойные блюда. К примеру, печень с яблоками и луком – это нежно и пикантно, это вкусно, без навязчивого аромата. Яблоко добавляет сочность и нейтрализует печеночный вкус, а лук придает пикантности и выразительности. Все зависит от метода приготовления. Лучший вариант – на сковороде!

Печень с яблоками и луком

Печень с яблоками и луком Печень с яблоками и луком Распечатать
Количество Порций: 2 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 400 г куриной печени
  • 1 крупная луковица
  • 1 крупное зеленое яблоко
  • 200 мл молока
  • 70-100 мл подсолнечного масла
  • Соль, специи – на свой вкус
  • Зелень – для подачи

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриную печень вымыть холодной водой, разрезать на средние кусочки, затем залить ее холодным молоком, чтобы убрать специфический запах печени. Оставить печень в молоке на 10 минут.

шаг 1

Тем временем очистить и вымыть лук, нарезать его крупными полукольцами. Яблоко вымыть и нарезать крупными дольками.

шаг 2

Слить молоко с печени, посолить, приправить специями (можно использовать смесь молотых перцем, кориандр и т.п.), перемешать.

шаг 3

В сковороде разогреть подсолнечное масло. Поджарить в нем лук около 2 минут помешивая.

шаг 4

Затем добавить яблочные дольки, перемешать и снова оставить на медленном огне на 2 минуты.

шаг 5

После чего в сковороду с яблоками и луком добавить подготовленную печень. Аккуратно перемешать.

шаг 7

Оставить на огне примерно на 5 минут, можно под крышкой и при необходимости долить масло. Долго держать печень на огне не нужно, так как она станет твердой и жесткой. Подавать печень с яблоками и луком в горячем виде как самостоятельное блюдо, или с гарниром в виде отварного картофеля или риса.

шаг 8

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

 

Похожие публикации

Галета с красными и жёлтыми сливами

admin

Пицца с тунцом и козьим сыром

admin

Суп-пюре с курицей и брокколи

Ирина Гайдук
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies