TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Вторые блюда Рецепты

Шампиньоны в духовке под сыром

Шампиньоны в духовке под сыром

Обожаемое блюдо, которое неприхотливо в приготовлении, но весьма оригинальное по вкусу. Для того чтобы раскрыть вкус шампиньонов, их обязательно необходимо сочетать с другими продуктами. И как раз в этом рецепте одна из лучших комбинаций. Конечно, здесь всегда есть место экспериментам. Все зависит от того, что в итоге хочется получить. Нежность и мягкость или пикантность? Сочность и тягучую корочку? Именно от этого будет зависеть какую начинку (овощную или мясную) подобрать и какой сыр использовать (сулугуни, голубой сыр, кремовый и т.д.).

Шампиньоны в духовке под сыром

Шампиньоны в духовке под сыром Шампиньоны в духовке под сыром Распечатать
Количество Порций: 2 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 5-6 крупных шампиньонов
  • 300 г мясного фарша (свинина-говядина)
  • 50 г репчатого лука
  • 1 пучок свежей зелени
  • 2 ст. л. подсолнечного масла
  • 100 г сыра сулугуни
  • Зелень для подачи
  • Соль, перец – по вкусу

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Хорошо вымыть шампиньоны, аккуратно убрать ножки, чтобы серединки шампиньонов остались целыми.

шаг 1

Подготовить начинку. Для этого нужно смешать мясной фарш с измельченным луком и свежей зеленью. Лук можно использовать сырым или предварительно обжарить.

шаг 2

Щедро наполнить шляпки шампиньонов подготовленной начинкой.

шаг 3

Отправить заготовки в форму, застеленную фольгой и поставить в хорошо прогретую духовку на 20 минут. Запекать при температуре 220С.

шаг 4

Через 20 минут шампиньоны хорошо зарумянятся.

шаг 5

Теперь сверху на запеченные шампиньоны разложить сулугуни, натертый на средней терке и снова шампиньоны отправить в духовку. Запекать 5-10 минут при температуре 220С. Именно с мясным фаршем и сыром сулугуни блюдо получится сочным внутри и с тягучей сырной корочкой снаружи.

шаг 6

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

 

Похожие публикации

Домашний майонез на дижонской горчице

Ирина Гайдук

Салат «Герцогиня»

admin

Оладьи а-ля пицца

Ирина Гайдук
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии