TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Вторые блюда Рецепты

Свинина по азиатским мотивам

Свинина по азиатским мотивам

Простой и быстрый рецепт ароматной, сладковатой, очень сочной и нежной свинины по азиатским мотивам. В итоге получается отличное основное блюдо к рису или горячая/холодная закуска. Так же данное мясо можно использовать для приготовления салатов со свежими овощами. Время приготовления в шапке рецепта указано без учёта времени, необходимого на маринование свинины.

Свинина по азиатским мотивам

Свинина по азиатским мотивам Свинина по азиатским мотивам Распечатать
Количество Порций: 6 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1200-1300 г свинины
  • Растительное масло для смазывания сковороды
  • Кунжут для подачи
  • Маринад:
  • 1 головка чеснока
  • 5 см корня имбиря
  • 1 стручок острого перца
  • 50 мл соевого соуса
  • 2 ст. л. мёда
  • 2 ст. л. растительного масла
  • 3 ст. л. горчицы
  • 1,5 ст. л. бальзамического соуса
  • Специи:
  • Соль по вкусу
  • Смесь перцев по вкусу
  • 2/3 ст. л. кориандра
  • 1 ст. л. паприки
  • 1 ст. л. карри
  • 0,5 ст. л. куркумы

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Чеснок и имбирь почистить.

шаг 1

Удалить с кусков свинины лишний жир, плёнки и нарезать на небольшие тонкие брусочки. Острый перец очистить от семян и нарезать его, чеснок и имбирь небольшими произвольными кусочками.

шаг 2

Измельчить в блендере острый перец, чеснок и имбирь.

шаг 3

Добавить к ним остальные ингредиенты для маринада и снова измельчить до однородности.

шаг 4

Смешать свинину, маринад, все специи и соль (по вкусу). Тщательно перемешать и поставить мариноваться в холодильник минимум на 5-6 часов. Можно на ночь.

шаг 5

По истечении времени достать свинину и оставить согреться до комнатной температуры.

шаг 6

Сковороду смазать маслом, чтобы мясо не приставало к сковороде.

Разогреть сковороду на среднем огне и выложить на неё брусочки свинины так, чтобы они не соприкасались друг с другом. Жарить без крышки в течение 2-2,5 минут.

шаг 7

Затем перевернуть мясо и жарить ещё 1,5-2 минуты.

шаг 8

Снять готовую партию свинины и продолжить жарить оставшееся мясо. Из данного количества мяса у нас вышло 4 сковороды диаметром в 26 см.

шаг 9

При подаче посыпать семенами кунжута и колечками зелёного лука.

шаг 10

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

 

 

 

Похожие публикации

Мясные рулетики с фруктами

admin

Запеченное картофельное пюре с грибами

Пирожки с капустой

Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии