TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
Вторые блюда Рецепты

Утка с апельсинами и яблоками

утка

Утка с яблоками — это ароматное и вкусное угощение в любом праздничном меню. Фрукты и правильный маринад сделают мясо сочным, а вкус — пикантным.

Утка с апельсинами и яблоками

Утка с апельсинами и яблоками Утка с апельсинами и яблоками Распечатать
Количество Порций: 5 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 1 утка 3 кг
  • 4 апельсина
  • 1 лимон
  • 4 яблока
  • 2 веточки розмарина
  • соль, перец по вкусу
  • Для соуса:
  • 2 ст. л соевого соуса
  • 1 ч. л горчицы
  • 1 ст. л меда

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Утку вымыть, обсушить бумажным полотенцем, натереть солью и перцем. Натереть цедру одного апельсина и лимона, смешать и смазать всю поверхность утки, а также внутри. Отправить в холодильник для маринования на одни сутки.

1

Апельсины вымыть, нарезать средними кусочками. Яблоки вымыть, вырезать сердцевину с семенами,  нарезать на четыре части.

2

Начинить утку тремя нарезными апельсинами и тремя яблоками, тщательно утрамбовать. Зашить птицу нитками или сколоть зубочистками.

3

Ноги и крылья скрепить нитью, сделать ножом неглубокие надрезы в грудке. Поместить утку в рукав для запекания, плотно завязать края рукава. Запекать в разогретой духовке до 190°С в течение 30 минут, затем снизить температуру до 160°С и запекать 1 ч. 30 минут.

4

Смешать в пиале соевый соус, горчицу и мед, до однородности. Спустя 2 ч. запекания, достать утку, разрезать рукав и смазать готовым соусом.

5

Выложить оставшиеся нарезанные фрукты на противень с уткой, поверх фруктов выложить веточки розмарина. Вернуть в духовку и запекать еще 1 час.

6

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Паприкаш с бараниной

Ирина Гайдук

Сливочная паста с креветками

Ирина Гайдук

Свинина с ананасами и малиной

Ирина Гайдук
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии