TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
Вторые блюда Рецепты

Запечённые фаршированные перцы

фаршированный перец

Очень красивый, аппетитный и ароматный вариант приготовления фаршированных болгарских перцев. Такие перцы с успехом украсят не только повседневный, но и праздничный стол: настолько они аппетитно выглядят в готовом виде — так и манят утащить половинку! При этом запечённые фаршированные перцы по данному рецепту получаются достаточно полезным и не слишком калорийными блюдом, прекрасно подходящим в качестве отличного сытного обеда.

Запечённые фаршированные перцы

Запечённые фаршированные перцы Запечённые фаршированные перцы Распечатать
Количество Порций: 5 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 9 крупных перцев болгарских
  • 6 шт. куриного филе
  • 3 луковицы
  • 250 г риса
  • Растительное масло (для смазывания пергамента)
  • Соль по вкусу
  • Чёрный молотый перец по вкусу
  • 3 ч. л. паприки
  • 2 ч. л. карри
  • 1 ч. л. сушёного чеснока
  • Заливка:
  • 4 ст. л. томатной пасты
  • 1 ст. густой сметаны
  • Вода (для разбавления томатно-сметанной смеси)

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Куриное филе промыть. Лук и перцы почистить. Рис хорошо промыть под проточной водой и отварить до готовности. Рис не солить.

шаг 1

Пока варится рис, куриное филе и лук порезать на небольшие кусочки и измельчить в блендере или мясорубке.

шаг 2

Добавить к куриному фаршу сваренный до готовности рис, соль по вкусу и все специи. Тщательно перемешать.

шаг 3

Болгарские перцы разрезать на половины, не удаляя хвостики. Удалить перегородки и семена. Половины болгарских перцев начинить курино-рисовым фаршем.

шаг 4

Противни для запекания выстелить пергаментом, слегка смазать растительным маслом и выложить фаршированные половины болгарских перцев.

шаг 5

Слегка присыпать половинки паприкой.

Отправить противни в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 10 минут.

Смешать в миске сметану и томатную пасту.

шаг 6

Разбавить томатно-сметанную смесь водой до консистенции очень жидкой сметаны или густого кефира.

шаг 7

Спустя 10 минут после начала запекания вынуть противни из духовки и быстро полить каждый перец томатно-сметанным соусом. Отправить противни обратно в духовку ещё на 10 минут. Через 10 минут снова повторить процедуру «быстрого поливания» и снова отправить противни в духовку ещё на 10 минут.

шаг 8

Затем извлечь противни из духовки. Запечённые фаршированные перцы готовы.

шаг 9

Запечённые перцы, фаршированные рисом и куриным фаршем, подходят в качестве замечательного самостоятельного блюда: и сытно, и вкусно, и полезно, и красиво.

шаг 10

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Овсяные батончики

admin

Куличи с оливками и травами

Ирина Гайдук

Воздушный пирог «На скорую руку» в мультиварке

admin
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии