Кабачковые вафли — это вкусное и легкое блюдо, которое можно подавать как самостоятельное блюдо на завтрак, ужин или перекус, а также отлично сочетается с красной рыбой и сметаной. Они обладают нежным вкусом, приятной румяной корочкой и аппетитным ароматом.
Кабачковые вафли
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг кабачков
- 2 яйца
- 250 г муки
- 1 ч. л разрыхлителя
- 2 ст. л сметаны
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачок или цукини натереть на крупной терке, посолить и дать 10 минут постоять.
Отжать воду с кабачков, добавить яйца и сметану. Хорошо перемешать.
К кабачковой смеси постепенно просеять муку с разрыхлителем, добавить соль по вкусу и тщательно размешать. Консистенции теста должна получится как густая сметана.
Разогреть вафельницу, смазать каплей растительного масла при помощи кулинарной кисти. Ложкой выложить тесто и запекать до готовности.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!