TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
telegram канал сайта
Выпечка

Львовский сырник

сырник

Львовский сырник называют символом Львова и подают в каждой львовской кондитерской. Сочетание творога с изюмом и шоколадной глазурью не оставляет никого равнодушным.

Львовский сырник

Львовский сырник Львовский сырник Распечатать
Количество Порций: 6 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • 700 г творога 9%
  • 3 яйца
  • 100 г сахара
  • 50 г сметаны 20%
  • 50 г сливочного масла
  • 30 г манной крупы
  • цедра одного лимона
  • 100 г светлого изюма
  • щепотка соли
  • Для глазури:
  • 200 г молочного шоколада
  • 20 мл растительного масла

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Протереть творог через мелкое сито, добавить сметану, растопленное сливочное масло, соль и сахар.

1

К творожной смеси добавить цедру лимона, манную крупу и перемешать до однородности. Манную крупу можно заменить кукурузным крахмалом.

2

Перебить получившуюся  массу погружным блендером. Свежие яйца протереть через сито, добавить к полученной масса и аккуратно вмешать.  Промыть изюм теплой водой, просушить его бумажным полотенцем и  добавить в творожную массу.

3

Форму для запекания 24х10 см, смазать сливочным маслом и уложить в нее пергамент. Выложить в форму творожную массу, разровнять, накрыть пергаментом и поставьте сверху какой-нибудь груз. Выпекать в разогретой до 180° С духовке 30 минут. Снять груз и выпекать еще 10-15 минут.

4

Перевернуть форму с готовым сырником на дощечку, снять форму и пергамент, оставить остывать при комнатной температуре. После убрать в холодильник минимум на 5 часов.

5

Шоколад вместе с растительным маслом растопить в микроволновой печи. Положить сырник на решетку и залить глазурью. Снять сырник с решетки, убрать в холодильник на 15-20 минут для стабилизации глазури.

6

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Шоколадный творожный кекс

Ирина Гайдук

Морковный торт

Ирина Гайдук

Картофельные булочки

Ирина Гайдук
Подписаться
Уведомить о
guest
0 комментариев
Старые
Новые Популярные
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии