Если вы хотите выпить чаю с простым и понятным десертом без изысков — приготовьте эти бисквитные коржики, и они принесут массу наслаждения: начиная от процесса создания и заканчивая волшебным ощущением, когда вы макаете ванильную печеньку в чай, а потом она тает у вас во рту и оставляет легкое сливочное послевкусие.
Молочные коржики
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 яйцо
- 100 г сливочного масла
- 80 г молока
- 160 г сахара
- 6 г разрыхлителя
- 1 ч. л. ванильного сахара
- 400 г муки
- 1 щепотка соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
В сотейник вылить молоко, добавить сахар и соль, нагреть до растворения сахара и снять с огня.
Яйцо взбить вилкой и влить в мягкое сливочное масло, оставив 2 ч. л.
Добавить остывший молочный сироп и ванильный сахар, перемешать венчиком.
Муку смешать с разрыхлителем и в три приема добавить в молочную смесь.
Выложить тесто на пленку, сформировать прямоугольный пласт, завернуть в пленку и убрать в холодильник на 1 час, затем раскатать до толщины 5-7 мм и вырезать круги диаметром около 8 см.
Выложить на пергамент, смазать оставшимся яйцом и выпекать 10-12 минут при 200°C (до золотистого цвета).
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!