Сладкая морковь преображается в нежное тесто, словно волшебством, создавая уютное ощущение тепла. Этот пирог — настоящая классика, такой простой рецепт, но результат превосходит сам себя.
Морковный пирог
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 г. моркови
- 4 яйца
- 200 г. сахара
- 160 г. муки
- 50 г. оливкового масла
- 20 г. разрыхлителя
- 2 щепотки соли
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать яйца с сахаром, оливковым маслом и солью. С помощью блендера взбить массу до образования пены. Количество сахара можно уменьшить, чтобы было не очень сладко, до 100-140 г.
Морковь очистить, натереть на мелкой терке. Смешать с яичной массой. Морковь желательно выбирать сочную и сладкую.
Муку просеять вместе с разрыхлителем. Соединить с морковью, перемешать все ингредиенты, чтобы не было комочков из муки. В зависимости от сочности моркови может понадобиться добавить больше муки, иначе пирог плохо пропечется.
Форму для выпекания диаметром 28 см. смазать сливочным маслом или выстелить пекарской бумагой. Влить морковную массу и выпекать в разогретой духовке до 180°С около 40-50 минут. Готовность проверять зубочисткой — она не должна быть влажной.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
