Этот открытый пирог приятно удивит вас оригинальным вкусом, понравится легкостью и нарядным внешним видом. Выпечка сытная, так как в начинку входит мясо, спаржа, сыр и т.д. При этом приготовление несложное. Кстати, для пирога можно использовать любое готовое тесто: фило, слоеное, дрожжевое, и даже несладкое тесто для штруделя подойдет!
Пирог со спаржей и курицей
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 4 листа тонкого теста фило
- 4-5 стеблей спаржи
- 200 г куриного филе
- 1 куриное яйцо
- 1 помидор
- 4-6 ст. ложек сметаны
- 70 г твердого сыра
- 40 мл подсолнечного масла
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, приправить специями и солью. Поджарить кусочки мяса в подсолнечном масле. Жарить на среднем огне, помешивая, около 2-3 минут.
Стебли спаржи проварить 2-3 минуты, затем воду слить, стебли разрезать на несколько частей.
Затем смешать куриное мясо, яйцо, натертый на терке твердый сыр, а также сметану. Добавить немного соли и специй.
Листы теста фило разморозить, разложить в форму, застеленную пергаментом. Можно также промазать листы небольшим количеством сливочного масла. Важно сделать высокие бортики, чтобы не выливалась начинка. Кроме того, для пирога можно использовать и другое тесто – песочное, дрожжевое и т.д.
Разложить подготовленную начинку, также добавить стебли спаржи и дольки помидора.
Запекать пирог при 200С около 35 минут. Ставить заготовку обязательно в хорошо прогретую духовку.
