Вкуснейшее печенье, богатое орехами и изюмом. Продукты здесь самые простые, не понадобится даже сливочное масло. Готовьте с удовольствием!
Польское печенье «Мазурка»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Яйца - 3 шт.
- Сахар - 150 г
- Ванильный сахар - 1 ч.л.
- Мука - 200 г
- Разрыхлитель - 1 ч.л.
- Соль - щепотка
- Изюм - 50 г
- Орехи (грецкие, арахис) - 50 г
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Подготовка ингредиентов:
- Изюм промыть и обсушить.
- Орехи подсушить в духовке или обжарить на сковороде.
Приготовление теста:
- Яйца взбить с солью до однородности.
- Добавить ванильный сахар и обычный сахар, перемешать.
- Поставить миску с яйцами и сахаром на водяную баню и прогревать, постоянно помешивая, до полного растворения сахара.
- Снять миску с водяной бани и взбить миксером на высокой скорости до пышной массы.
- Просеять муку с разрыхлителем и аккуратно вмешать в тесто.
- Добавить изюм и измельченные орехи, перемешать.
Выпекание:
- Форму для выпечки застелить пергаментом.
- Выложить тесто в форму и разровнять.
- Выпекать в предварительно разогретой духовке при температуре 180 градусов около 22 минут.
- Готовое печенье остудить в форме, затем нарезать на порционные кусочки.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в тесто цедру цитрусовых или корицу.
- «Мазурку» можно украсить сахарной пудрой или шоколадной глазурью.
- Печенье можно хранить в герметичном контейнере несколько дней.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
