Восхитительный слоеный рулет с ветчиной, сыром и ароматным шпинатом, приправленный обжаренным луком. Это блюдо идеально подходит как для горячего обеда, так и для прохладной закуски.
Рулет с ветчиной, сыром и шпинатом
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г слоеного теста
- 1 луковица
- 100 г шпината
- 80 г ветчины
- 80 г сыра
- 2 ст. л сливочного сыра
- 1 ч. л дижонской горчицы
- 1/2 ч. л винного уксуса
- 1 желток
- 1 ч. л сливок
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Красный лук очистить, нарезать полукольцами и обжарить на растительном масле. Добавить соль по вкусу и винный уксус. Готовить 5 минут, до готовности.
Обжаренный лук смешать со шпинатом, горячий лук должен немного убрать объем шпината.
Тесто предварительно немного раскатать. Творожный сыр смешать с дижонской горчицей и смазать тесто по всей поверхности.
На одну половину теста выложить внахлест сначала ветчину, сверху слайсы сыра.
Поверх сыра выложить шпинат с луком. Скрутить в рулет, края рулет соединить, чтобы начинка не вытекла.
Смешать яйцо со сливками и смазать рулет. Выложить на противень с пергаментом и выпекать в разогретой духовке до 230° С 30-35 минут.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
