Простое и невероятно вкусное блюдо эльзасской кухни: лепешка, напоминающая пиццу, с топпингом из сметаны, бекона и лука. Может быть и закуской, и самостоятельным блюдом, и дополнением к горячему блюду вместо хлеба.
Тарт фламбе с беконом и луком
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- ½ ст. теплой воды
- ½ ч. л. сухих быстродействующих дрожжей
- ½ ч. л. соли
- 1 ст. муки
- 60 г бекона
- ½ ст. сметаны
- 1 луковица
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить муку, дрожжи и соль, добавить воду и вымесить гладкое тесто.
Накрыть и оставить в теплом месте на 40 минут, затем раскатать как можно тоньше и выложить на пергамент.
Бекон нарезать кусочками, залить холодной водой, довести до кипения и слить воду.
Тесто смазать сметаной.
Сверху выложить лук, нарезанный полукольцами. Добавить бекон, посолить и поперчить.
Выпекать 15 минут при 220°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
