TVRUS & TVRUS plus
Спутниковый русскоязычный телеканал TVRUS – СВОЁ. РОДНОЕ. НАШЕ TV в Европе.
Выпечка Рецепты

Тесто для тарталеток

тесто дл ятарталеток

Тесто для тарталеток — хрустящее, нежное, универсальное. Основа для огромного разнообразия закусок, как сладких, так и несладких. Специально для вашей новой помощницы — терталетницы  фирмы SMAK мы подготовили на выбор три рецепта удачного теста для тарталеток. Приятных кулинарных экспериментов!

Тесто для тарталеток

Тесто для тарталеток Тесто для тарталеток Распечатать
Количество Порций: 5-6
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Тарталетки соленые (для салатов / закусок)
  • Выход: 5-6 изделий
  • Ингредиенты:
  • Мука (белая) – 7 ст. л. с горочкой
  • Масло сливочное (82,5%) – 2,5 ст. л. (размягченное масло)
  • Соль – щепотка
  • Вода холодная – 3 ст. л
  • Тарталетки сладкие (для пирожных)
  • Выход: 8-9 изделий
  • Ингредиенты:
  • Мука (белая) – 11 ст. л. с горочкой
  • Масло сливочное (82,5%) – 4 ч. л. (размягченное масло)
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 3 ч. л.
  • Молоко холодное – 100 мл
  • Тарталетки сладкие из творога (для пирожных)
  • Выход: 7-8 изделий
  • Ингредиенты:
  • Мука (белая) – 6 ст. л. с горочкой
  • Масло сливочное (82,5%) – 2 ч. л. (размягченное масло)
  • Соль – щепотка
  • Сахар – 3 ч. л.
  • Творог мягкий (жирность 18%) – 3 ст. л.
  • Сметана (жирность 15%) – 1 ст. л.

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Смешайте масло и муку. В воде разведите соль. Добавьте раствор в мучную массу. Замесите тесто. Тесто должно быть эластичным и должно отлипать от пальцев. Скатайте 5-6 шариков. Сделайте их шариков лепешки размером 4-5 см в диаметре. Уложите лепешки в выемки прибора. Тесто занимает примерно 1/2 часть выемки. Закройте крышку прибора и выпекайте 7-8 минут. Для проверки состояния выпечки, можно открыть прибор через 5 минут.
Вышеуказанный рецепт отлично подходит для сладких тарталеток. Для этого в подсоленную воду необходимо добавить 2 ч.л. сахара и хорошенько размешать до полного растворения сахара.
Технология замеса и выпечки остаются неизменны.
Заметка: Если вы хотите более сладкие тарталетки, добавьте больше сахара.

перемешиваем тесто

В молоке разведите соль и сахар до полного растворения.
Смешайте все ингредиенты. Замесите тесто. Тесто должно
быть мягким, чуть пристающим к пальцам. Разделите тесто на 8-9 порций (для легкого разделения смажьте руки растительным маслом). Уложите порции в выемки прибора. Тесто занимает примерно 2/3 части выемки. Закройте крышку прибора и выпекайте 7-8 минут. Для проверки состояния выпечки, можно открыть прибор через 5 минут.
Готовые тарталетки с боков мягкие. При остывании они затвердеют.

тесто на тарталетки

 

Смешайте сметану с солью и сахаром, добавьте остальные ингредиенты. Замесите тесто. Тесто должно быть мягким, эластичным. Разделите тесто на 7-8 порций. Уложите порции в выемки прибора. Тесто занимает примерно 1/2 часть выемки. Закройте крышку прибора и выпекайте 5-7 минут. Для проверки состояния выпечки, можно открыть прибор через 5 минут. Готовые тарталетки с боков мягкие. При остывании они затвердеют.
Если тарталетки прилипают к нагревательным поверхностям, смазывайте поверхности растительным маслом перед закладкой теста.

тесто в тарталетнице

Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!

Похожие публикации

Яичный рулет с перцем и моцареллой

admin

Ленивый пирог из лаваша с капустой и мясом

admin

Блины с нутелой и вишнями

admin
guest
0 комментариев
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии