Пирог из мягчайшего теста на сметане с капустной начинкой, который очень просто готовить. Кроме капусты, в нем много зелени, пирог получается очень легким и свежим на вкус.
Заливной пирог с капустой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 400 г капусты
- 250 мл сливок 20%
- 100 г шпината
- 1 пучок петрушки
- 1 пучок зеленого лука
- 4 ст. л. растительного масла
- 1,5 ст. муки
- 1/3 ч. л. соды
- 2 яйца
- 2 желтка
- 400 г сметаны 20%
- 80 г сливочного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Нашинковать капусту и выложить в сковороду. Посолить, перемешать.
Залить сливками, довести до слабого кипения и тушить, помешивая, 5 минут.
Измельчить петрушку, лук и шпинат, добавить к капусте и тушить около 10 минут (пока не выпарится жидкость).
Взбить яйца с желтками и сметаной. Добавить муку, соду и соль. Влить растительное масло и растопленное сливочное. Тщательно перемешать.
Выложить немного теста на дно формы для запекания. Сверху положить начинку.
Залить оставшимся тестом и выпекать 1 час при 180°C. Подавать остывшим.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!