Сушеное мясо — идеальная закуска практически под что угодно, а приготовить их дома гораздо проще, чем кажется. Попробуйте этот рецепт маринада, и вы поразите гостей.
Куриные чипсы с горчицей
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг куриного филе
- 150 г дижонской горчицы
- 100 г острой горчицы
- 20 г вустерширского соуса
- 1 ст. л. сухого чеснока
- 1 щепотка перца чили
- ½ ч. л. черного перца
- 1 ч. л. сахара
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Филе нарезать тонкими полосками.
Выложить филе в миску, всыпать соль, сахар и специи.
Добавить горчицу.
Влить соус, хорошо перемешать, оставить в холодильнике на 12 часов.
Наколоть кусочки на шпажки или зубочистки и подвесить на решетку. Готовить 5 часов с конвекцией при температуре 60-70°C.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!