Креп сюзетт – это нежные блинчики по французскому рецепту. Их сворачивают вчетверо и обжаривают в сладком апельсиновом сиропе. Каждый кусочек переносит вас во Францию, а что может быть лучше для начала дня в прекрасном настроении?
ИНГРЕДИЕНТЫ
- 130 г муки
- 240 мл молока
- 2 яйца
- 2 ст. л. подсолнечного масла
- 4 ст. л. сахара
- 1 щепотка соли
- 1 апельсин
- 3 ст. л. коньяка
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить яйца, подсолнечное масло и 2 ст. л. сахара.
Добавить муку и перемешать венчиком. Постепенно влить молоко, постоянно помешивая.
Смазать сковороду маслом, вылить половник теста и жарить по 1 минуте с каждой стороны.
С апельсина снять цедру и выжать сок. Вылить в сковороду и добавить оставшийся сахар, довести до кипения.
Блинчики сложить вчетверо и выложить в сковороду с соусом. Обжарить по минуте с каждой стороны.
Влить коньяк и поджечь. Когда алкоголь испарится, переложить блины на тарелку.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!