Удачная компания креветок и кальмаров с помидорами и маслинами. Вместо майонеза салат заправлен хорошо сбалансированным легким соусом на основе петрушки и чеснока. Все ингредиенты отлично сочетаются, создавая неповторимый легкий вкус!
Салат с морепродуктами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г кальмаров
- 150 г креветок очищенных
- 80 г листьев салата
- 16 шт маслин
- 8-10 шт. помидор маленьких
- 2 зубчика чеснока
- Петрушка – небольшой пучок
- 4 ст. л. соевого соуса
- 1 ч. л. сахара
- 1 ст. л. лимонного сока
- 5 ст. л. растительного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Креветки и кальмары предварительно отварить (3 минуты в кипящей воде) и полностью охладить. Крупные креветки можно разрезать вдоль пополам.
Для соуса хорошо измельчить петрушку, чеснок, добавить сахар и перетереть в кашицу. Переместить образовавшуюся кашицу в емкость, добавить растительное масло, лимонный сок, соевый соус. Хорошо перемешать.
Помидоры нарезать на половинки или четвертинки.
Салат можно подать на большом блюде. По центру поставить какую-то емкость с маленьким диаметром, а вокруг выложить листья салата, креветки, кальмары, маслины, помидоры.
Перед подачей соус хорошо перемешать и полить салат сверху.
