Безе – вкус десерта знакомый с детства. Нежное, воздушное, сладенькое. Безе, утверждают французы, пробуждает светлые мечты и смягчает душу.
Безе «Сладкий снег»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 4 яичных белка
- 1 ст. сахарной пудры (сахара)
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Аккуратно отделить яичные белки от желтков.
Яичные белки взбить в крепкую пену. Не прекращая взбивать, постепенно, добавить сахарную пудру.
Взбивать белки до устойчивых пиков.
Противень застелить пергаментной или тефлоновой бумагой для выпечки. С помощью кондитерского мешка отсадить безе на противень. Можно и просто ложкой выложить.
Выпекать изделия при низкой температуре, примерно 80-100 градусов. Время выпечки зависит от величины изделия, примерно 1,5-2,5 часа.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!