Очень оригинальное овощное рагу! Оно сразу вызывает интерес и догадки из чего его приготовили. Все просто – в составе есть синяя капуста, которая и придает блюду такой заметный фиолетовый оттенок. Это вкусно, необычно и очень удобно, ведь готовится рагу в мультиварке, а значит нет необходимости следить за всем процессом приготовления!
Фиолетовое овощное рагу в мультиварке
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 500 г картофеля
- 200 г моркови
- 200 г синей капусты
- 100 г репчатого лука
- 200 г сладкого красного перца
- 100 г консервированной кукурузы
- 100 мл подсолнечного масла
- 3 ст. ложки сметаны
- ½ л кипятка или бульона
- соль, специи - по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Картофель и морковь очистить, вымыть, нарезать их средними кусочками. Морковь можно нарезать небольшими кружочками.
Очистить лук, нарезать его средними дольками, красный сладкий перец нарезать кусочками, также нашинковать синюю капусту.
В чашу мультиварки влить подсолнечное масло, выставить режим жарки, отправить в чашу подготовленные овощи, выдержать их в режиме жарки примерно 10 минут, периодически помешивая. После чего добавить консервированную кукурузу.
Следом за кукурузой добавить в чашу сметану, перемешать. По желанию добавляется несколько зубчиков чеснока.
Затем влить в чашу мультиварки бульон, либо кипяток. Добавить соль, специи и травы на свой вкус, перемешать, выставить режим «тушение» и дождаться сигнала мультиварки о том, что блюдо готово.
Этот процесс займет примерно 45-60 минут (зависит от технических характеристик вашей мультиварки).
