Кабачки с грибами запеченные в сметане — это простое и вкусное блюдо. Мы готовили с шампиньонами, но с ароматными лесными грибами это блюдо будет ещё вкуснее.
Кабачки с грибами, запеченные в сметане
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 600 г. кабачков
- 300 г. шампиньонов
- 1 большая луковица
- 300 г. сметаны
- 200 г. сыра
- 2-3 ст. л. растительного масла
- Зелёный лук, петрушка, укроп
- Соль, перец, приправы по вкусу
- Чеснок по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Кабачки нарезать полукольцами (можно кубиками).
Лук нарезать полукольцами.
Грибы нарезать на тонкие пластины.
Перец нарезать соломкой.
Нарезать зелёный лук, чеснок измельчить.
В глубокую миску сложить кабачки, лук, перец и шампиньоны. Добавить нарезанный зелёный лук, чеснок, сметану, соль, перец, приправы.
Тщательно перемешать.
Форму для запекания смазать растительным маслом и выложить в неё кабачково-грибную массу.
Сыр натереть на крупной тёрке.
Поставить форму в заранее разогретую духовку и запекать при температуре 200 градусов 45-60 минут.
Затем выложить сверху тёртый сыр, и еще запекать 10-15 минут, чтоб сыр расплавился.
Готовое блюдо подавать к любому гарниру посыпав рубленной зеленью.
Приятного аппетита!
