Известные кухни мира сейчас тяготеют к простоте и минимализму. Поэтому долой сложносочиненные и громоздкие рецепты сложных соусов, ведь куда удобнее и приятнее готовить то, что можно с легкостью повторить у себя дома, не выискивая в супермаркетах редкие продукты. Предлагаем в этот раз приготовить острый соус из крем-чиза. Мягкий сыр – основа соуса, дополняется большим количеством чеснока и зелени. Также добавляются и другие продукты, усиливающие вкус. В итоге у вас густой соус, который отменно сочетается с мясными и картофельными блюдами.
Острый соус из крем-чиза
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- Ингредиенты:
- 100 г крем-чиза
- 5-6 крупных зубчика чеснока
- 100 г свежей зелени (укроп, петрушка)
- 1 ст. ложка горчицы
- 2 ст. ложки соевого соуса
- 1 ст. ложка майонеза
- соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Крем-чиз соединить в миске с очищенным и измельченным чесноком. Добавить в крем чиз измельченную зелень.
Тщательно перемешать смесь.
Добавить горчицу, можно использовать дижонскую, можно обычную, влить соевый соус, хорошо перемешать.
Добавить немного майонеза, вместо майонеза можно также использовать сметану.
Хорошо перемешать соус, добавить соль и специи на свой вкус, можно использовать паприку, красный молотый перец чили и другие острые специи. Дать соусу настояться 5-10 минут, после чего подавать к столу порционно украсив зеленью.
