Очень сытный и наваристый суп. Удивительно, но если в рисовый суп добавить дополнительные ингредиенты, как например, в этом рецепте молодой горошек и помидоры, то получается совершенно новый вкус, не похожий на привычный вкус рисового супа. Попробуйте, вам понравится!
Суп с рисом и молодым горошком
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 250 г куриного филе
- 300 г картофеля
- 50 г репчатого лука
- 100 г моркови
- 2 л воды
- 70 г риса
- 100 г молодого горошка
- 200 г помидор
- 30 мл подсолнечного масла
- 1 небольшой пучок свежей зелени
- соль, специи – на свой вкус
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Вымыть куриное филе, нарезать его средними кусочками, отправить в кастрюлю. Туда же отправить очищенную и нарезанную небольшими кусочками морковь. Добавить очищенный репчатый лук.
После чего очистить, вымыть и нарезать средними кусочками картофель. Добавить его в кастрюлю.
Залить кипяток и отправить кастрюлю с супом на средний огонь на 20 минут.
После чего добавить промытый рис и молодой горошек. Продолжить варить суп еще 10 минут.
Тем временем подготовить заправку. В разогретую сковороду с подсолнечным маслом отправить остаток нарезанной моркови и помидоры, нарезанные небольшими дольками. Жарить смесь 2-3 минуты, помешивая.
Отправить заправку в кастрюлю и оставить суп на огне еще на 5 минут. В самом конце добавить измельченную свежую зелень.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
