Этот пирог можно готовить по выходным или на праздники. Он красивый и вкусный, нежный и аппетитный. Все элементарно просто, но при этом по-ресторанному красиво и однозначно вкусно. Какую рыбу выбрать? Идеально подходит филе семги или лосося.
Пирог с красной рыбой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 куриных яйца
- 0,5 ст. сметаны
- 2,5 ст. муки
- 1 ст. л. разрыхлителя
- 200 г филе красной рыбы
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Смешать в миске сметану, яйца, соль, специи на свой вкус (можно использовать смесь перцев, молотый мускатный орех и т.д.).
Взбить смесь венчиком в однородную пенку.
После чего в яичную смесь добавить пшеничную муку, смешанную с разрыхлителем (или содой, если нет разрыхлителя).
Красную рыбу нарезать кусочками, убрать все кости и кожицу. Отправить подготовленные кусочки рыбы в тесто, перемешать ложкой.
Застелить форму пергаментом, слегка смазать сливочным маслом, вылить тесто, оставляя место для роста.
Отправить пирог с красной рыбой, в прогретую до 200С, духовку. Выпекать 35 минут.
Приятного аппетита!