Рыба — очень полезна, а копченая рыба — еще и очень вкусная. Поэтому картофельный салат с копченой рыбой может стать отличным угощением для гостей или себя любимых. Готовится проще простого!
Картофельный салат с рыбой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 1 кг мелкого картофеля
- 300 г копченой рыбы (скумбрия, форель, лосось)
- 3 ст. л. каперсов
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 ст. л. зернистой горчицы
- 1 ст. л. сока лимона
- 1 красный лук
- соль, перец по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
- Картофель отварить в мундире, остудить и разрезать на 4 части.
- Рыбу очистить от костей и кожи, нарезать тонкими кусочками.
- В миске соединить картофель, рыбу, каперсы.
- Приготовить заправку: смешать оливковое масло, горчицу, сок лимона, соль и перец.
- Добавить заправку к салату и перемешать.
- Нарезать лук полукольцами и добавить в салат.
- Перемешать салат еще раз и дать ему настояться 10-15 минут.
Советы:
- Для более насыщенного вкуса можно добавить в салат немного маринованных огурчиков или оливок.
- Если вы не любите каперсы, их можно заменить маринованными корнишонами.
- Салат можно подавать как в теплом, так и в холодном виде.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
