Классический рецепт блинов с очень интересными добавками! В тесто добавляется шпинат, а качестве начинки используется сыр «Калифорния». Получается очень нежная закуска (или основное блюдо), приятная и запоминающаяся на вкус. Конечно, по желанию всегда можно добавить любимые ингредиенты в начинку, например, кусочки куриного филе, сладкого перца, огурца и т.д.
Шпинатные блины с «Калифорнией»
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 2 куриных яйца
- 1 ст. молока
- 0,5 ст. пшеничной муки
- 0,5 ч. л. соли
- 100 г шпината
- 100 г сыра «Калифорния»
- 20 мл подсолнечного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Взбить венчиком куриные яйца с солью.
Добавить пшеничную муку, размешать ее с яичной смесью.
В полученную смесь влить молоко и перемешать до получения однородной смеси.
Промыть шпинат и мелко его нарезать.
Добавить шпинат в тесто и туда же влить подсолнечное масло.
Тесто тщательно перемешать, оно должно получиться по консистенции примерно, как йогурт.
Вылить на разогретую сухую сковороду примерно 30 мл теста. Распределить его, аккуратно вращая сковороду.
Жарить блинчики с двух сторон примерно по 1,5 минуты.
Получится примерно 6-8 больших тонких блинчика.
На каждый из них разложить начинку – мягкий сыр Калифорния. По вкусу посолить поперчить начинку.
Скрутить блины в трубочку. Все готово! Перед подачей можно полить блюдо соусом на свой вкус, украсить листьями шпината.
Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
