TVRUS
Десерты Рецепты

Тирамису

тирамису

Название этого итальянского десерта переводится как «подбодри меня», и действительно, воздушная текстура и кофейные нотки моментально поднимают настроение. Предлагаем сделать классический тирамису в удобной порционной форме.

Тирамису Тирамису Распечатать
Количество Порций: 4 Время готовки:
Nutrition facts: calories fat
Рейтинг 5.0/5
( 1 Голосов )

ИНГРЕДИЕНТЫ

  • Ингредиенты:
  • 125 г печенья «Савоярди»
  • 1 стакан охлажденного кофе
  • 3 яйца
  • 75 г сахара
  • 250 г маскарпоне
  • 20 г какао-порошка
  • 30 г коньяка
  • щепотка соли

ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ

Белки отделить от желтков. Желтки смешать с сахаром и сбить до пышной светлой массы. Добавить маскарпоне и взбить до однородности.

шаг 1

В отдельной емкости взбить белки с солью в крепкую пену.

шаг 2

Выложить белки в сырную смесь и аккуратно смешать лопаткой.

шаг 3

Смешать кофе с коньяком, обмакнуть в напиток печенье, подержать 1-2 секунды и выложить на дно стаканчиков.

шаг 4

С помощью кондитерского мешка выложить сверху крем. Чередуя слои, наполнить стаканы так, чтобы последним был крем.

шаг 5

Выровнять последний слой и через сито посыпать какао-порошком.

шаг 6

Похожие публикации

Салат с кукурузой, огурцами и капустой

admin

Старинные русские лакомства, не вредящие здоровью

Лариса Фатина

Медовый сбитень

admin

Wir verwenden Cookies, um Ihnen das beste Nutzererlebnis bieten zu können. Wenn Sie auf der Seite weitersurfen stimmen Sie der Cookie-Nutzung zu. Ich stimme zu. Cookie-Nutzung.

Datenschutz & Cookies