Название рецепта почти полностью описывает всю его суть. Другими словами, это несложно! Это почти как отбивные, только вкуснее, так как они с начинкой в виде соцветий брокколи. Смотрится блюдо оригинально и аппетитно. Если хочется разнообразить после праздничное или даже праздничное меню, этот рецепт вам однозначно пригодится.
Куриные рулеты с брокколи
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300 г куриного филе
- 100 г соцветий брокколи
- 2 куриных яйца
- 70 г пшеничной муки
- 1 ст. л. сметаны (или майонеза)
- 100 мл подсолнечного масла
- Соль, перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соцветия брокколи залить кипятком, что бы они стали мягче. Оставить на 5-10 минут.
Куриное филе разрезать продолговатыми кусочки, отбить их кухонным молоточком, затем посолить, поперчить. Подготовить кляр. Для этого нужно взбить куриные яйца со сметаной (или майонезом) и пшеничной мукой.
На подготовленные кусочки куриного филе разложить соцветия брокколи.
Завернуть брокколи в куриное мясо, чтобы получились своеобразные рулетики.
Все заготовки обвалять в подготовленном кляре.
Поджарить куриные рулеты с брокколи в прогретой сковороде на подсолнечном масле. Жарить на среднем огне со всех сторон, примерно по 2 минуты с каждой.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!