Эта яркая запеканка – один из быстрых и вкусных вариантов завтрака или обеда для всей семьи. Когда вы уже устали от праздничных блюд, можно аккуратно возвращаться к привычному меню, добавляя в него новые вкусные рецепты. И эта запеканка как раз подходит для подобных целей. Это доступно, сытно, быстро и аппетитно!
Запеканка с брокколи
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 300-350 г капусты брокколи
- 2 куриных яйца
- 100 г сметаны
- 50 г твердого сыра
- 1 ст. кипятка
- 1 пучок свежей зелени (кинза, укроп, петрушка)
- 15 г сливочного масла
- Соль, специи – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Разобрать капусту брокколи на соцветия, срезать листики, залить капусту кипятком, оставить на 5-10 минут.
Тем временем, взбить куриные яйца со сметаной, солью и специями.
В яично-сметанную смесь добавить измельченную свежую зелень (кинза, укроп, петрушка), также добавить твердый сыр, натертый на средней терке.
Слить воду с брокколи, соцветия разложить в жаропрочную форму, обильно смазанную сливочным маслом.
Залить в жаропрочную форму сверху на брокколи, подготовленную яичную смесь с сыром и зеленью. Отправить заготовку в хорошо прогретую духовку. Запекать при температуре 200С, около 25-30 минут. Подавать запеканку к столу в горячем виде.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
