Булочки, перед ароматом которых невозможно устоять! Начинка из арахисовой пасты и апельсиновая глазурь в сочетании с мягким сдобным тестом – этот десерт может свести с ума в лучшем смысле этих слов.
Булочки с арахисовой пастой
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 240 г молока
- 380 г муки
- 140 г сливочного масла
- 150 г сахара
- 6 г соли
- 15 г живых дрожжей
- 75 г арахисовой пасты
- 1 ст. л. ванильного сахара
- ¼ ст. л. сухого имбиря
- 1 ст. л. корицы
- 1 щепотка мускатного ореха
- 1 апельсин
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить теплое молоко, 60 г масла, 30 г сахара, соль и дрожжи. Дать постоять 15 минут в тепле.
Добавить муку, замесить мягкое тесто и оставить в тепле на 1,5 часа.
Соединить арахисовую пасту и оставшееся масло.
Отдельно смешать 60 г сахара, ванильный сахар и специи.
Тесто раскатать в прямоугольник, верхнюю треть оставить сухой, нижнюю намазать арахисовой смесью и посыпать сахарной.
Завернуть нижнюю треть к центру и накрыть верхней. Нарезать на полоски около 4 см толщиной. Каждую нарезать пополам, оставив 2 см от края. Сплести полоски теста.
Соединить края, оставить в тепле на 40 минут. Выпекать 12-17 минут при 200°C.
С апельсина снять цедру и выжать сок, добавить оставшийся сахар, довести до кипения и проварить 3-4 минуты.
Готовые булочки смазать сиропом.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
