Кекс с вялеными томатами и маслинами это несладкая ароматная выпечка. Такой кекс вполне может заменить собой хлеб и любое первое блюдо станет с ним еще вкуснее, и сытнее. По составу это не просто кекс, а целый бутерброд с сыром. А если на ломтик кекса поместить колбасу, огурец или помидор, то получится полноценный бутерброд.
Рецепт приготовления простой, если нет вяленых томатов, не беда, замените их жареными шампиньонами. Вкус от такой замены не пострадает. Удачных экспериментов и приятного аппетита!
Кекс с вялеными томатами и маслинами
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 3 яйца
- 100 мл сметаны
- 150 г муки
- Соль, перец
- 3 ст.л. нарезанных оливок
- 3 ст.л. нарезанных вяленых томатов
- 50 г сыра
- 1 ч.л. соды
- 1 ч.л. уксуса (лимонного сока)
- Растительное масло
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца и сметану соединить в глубокой миске и взбить блендером или венчиком.
Добавить просеянную муку и перемешать.
Добавить маслины, тёртый сыр, вяленые помидоры, соль, перец.
Соду погасить уксусом (лимонным соком) и добавить в тесто. Перемешать.
Смазать форму растительным маслом и вылить в неё тесто.
Выпекать в заранее разогретой духовке 30-40 минут, при температуре 180 градусов.
Готовый кекс остудить и подавать на стол. Приятного аппетита!
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!