Круассан традиционно воспринимают как французскую сладкую выпечку к кофе, однако он может быть и полноценным перекусом, и завтраком, и дополнением к обеду. Предлагаем испечь простые круассаны, добавить в них соленый лосось, сливочный сыр, зелень — и наслаждаться!
Круассаны с лососем
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 200 г слоеного дрожжевого теста
- 1 желток
- 2 ст. л. молока
- 1 крупное авокадо
- 6 ломтиков малосольного лосося
- 1 ч. л. сока лайма
- ½ ч. л. цедры лайма
- 1 ч. л. майонеза
- 1 ч. л. кунжута
- 1 ст. л. сливочного сыра
- 1 ч. л. вустерширского соуса
- 2 салатных листа
- свежемолотый перец – по вкусу
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Тесто разморозить, слегка раскатать и нарезать треугольниками.
Скрутить треугольники в заготовки для круассанов, смазать смесью желтка и молока, посыпать кунжутом и выпекать около 20 минут при 200°C, дать остыть.
Очистить авокадо, размять вилкой, добавить сок и цедру лайма, соус и майонез. Перемешать до однородной густой массы.
Разрезать круассаны вдоль, смазать нижнюю часть пастой из авокадо, верхнюю – сливочным сыром.
Выложить на нижнюю часть салатные листья и ломтики лосося, поперчить. Накрыть второй частью.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!