Мягкое тесто, сочная начинка из фарша с луком и все это под румяной корочкой расплавленного сыра — этот пирог покорит вас!
Мясной пирог
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 150 мл молока
- 8 г сухих быстродействующих дрожжей
- 1 ст. л. сахара
- 0,5 ч. л. соли
- 2 яйца
- 60 мл подсолнечного масла
- 230 г муки
- 350 г фарша
- 1 небольшая луковица
- 2 зубчика чеснока
- 2 ст. л. манной крупы
- 1 пучок зелени
- 1 ст. л. итальянских трав
- 150 г твердого сыра
- 1 желток
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Соединить теплое молоко, сахар, соль, дрожжи и 1 яйцо.
Добавить муку и вымешать негустое, липкое тесто. Накрыть пленкой и убрать на 1 час в тепло.
Соединить фарш, яйцо, мелко нарезанный лук, манную крупу и специи. Посолить, поперчить.
Добавить выдавленный чеснок, хорошо перемешать.
Натереть сыр, соединить с измельченной зеленью.
Форму 20х28 см выстелить пергаментом, выложить в нее тесто, разровнять. Дать постоять в тепле 20 минут.
Выложить на тесто начинку, слегка утапливая ее.
Сверху посыпать сыром с зеленью. Смазать тесто желтком.
Выпекать 30 минут при 180℃.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
