Нежные, тонкие и очень вкусные блинчики на кефире и кипятке — превосходный выбор как на праздник Масленицы, так и для ежедневного удовольствия.
Заварные блины на кефире
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 500 мл кефира
- 250 мл кипятка
- 300 г муки
- 2 яйца
- 4 ст. л сахара
- 1/2 ч. л соды
- 1/2 ч. л соли
- 2 ст. л растительного масла
- 50 г сливочного масла
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Яйца взбить венчиком, добавить 2 ст. л. сахар и соль. Влить кефир и растительное масло. Перемешать.
Постепенно тонкой струйкой влить кипяток, постоянно помешивая. Добавить муку с содой и перемешать до однородного состояния, чтобы не было комочков.
Хорошо разогреть сковороду и смазать сливочным маслом. Половником налить тесто на сковороду и равномерно распределить по её дну. Жарить блины на среднем огне примерно по 1-2 минуты с каждой стороны, до золотистого цвета.
Каждый блинчик обильно смазать сливочным маслом, пока они горячие и присыпать сахаром.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
