Простая и вкуснейшая заготовка из болгарского перца в сочетании с травами и чесноком. Предварительно перец запекается, что придает ему особенный вкус. Можно использовать для салатов, закусок или бутербродов.
Маринованный перец
РаспечататьИНГРЕДИЕНТЫ
- 5 сладких перцев
- 200 мл подсолнечного масла
- 4 зубчика чеснока
- 1.5 ч. л. соли
- 1 ч. л. итальянских трав
- 3 ст. л. лимонного сока
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ
Перец выложить на противень, застеленный пергаментом. Запечь до готовности при 200°С.
Масло смешать с пропущенным через пресс чесноком, солью, травами и лимонным соком, прогреть около 5 минут на небольшом огне, не доводя до кипения.
Перец немного остудить, очистить от кожуры и семян, нарезать полосками.
Положить перец в масло, перемешать.
Переложить в чистые банки так, чтобы масло полностью покрывало перец. Хранить в холодильнике.
Больше вкусных и полезных рецептов для всей семьи в уникальных книгах от KulinarTV. Хотите удивить гостей? Подпишитесь на ежемесячный журнал «Kulinar TV», получите блинницу в подарок!
